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世界を旅する料理人。東京出身。15歳で包丁を握り、国内は関東から関西、そして念願の沖縄へ移住。その後、モロッコや香港、タイなどで料理人として働きながら世界を旅してきました。現在も国内外からのお客様を相手にプライベートシェフとして料理を振る舞う傍ら、料理に関する様々な仕事をしています。旅好きな料理人の目線で、有益な情報をシェアしていきたいと思います！

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